しょうが

生(しょう)姜(が)って、好(す)き？

• ชอบขิงไหม?

お寿(す)司(し)にはよく甘(あま)酢(ず)生(しょう)姜(が)が添(そ)えられています。

• มักจะมีขิงดองน้ำส้มสายชูเสิร์ฟมาคู่กับซูชิครับ

生(しょう)姜(が)は体(からだ)を温(ぬく)める食(しょく)材(ざい)なので、冷(ひ)え性(しょう)の人(ひと)にはお勧(すす)めです。

• ขิงเป็นวัตถุดิบที่ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น จึงขอแนะนำสำหรับคนที่มีอาการขี้หนาวครับ

コリアンダー・唐(とう)辛(がら)子(し)・生(しょう)姜(が)を持(も)ってくるのを忘(わす)れないで。

• อย่าลืมเอาผักชี พริก และขิงมาด้วยนะ

フライパンに油(あぶら)を引(ひ)き火(ひ)にかけ、生(しょう)姜(が)とニンニクをさっと炒(いた)めます。トマトソース・醤(しょう)油(ゆ)・パプリカソースを加(くわ)え、塩(しお)コショウをして味(あじ)を調(ととの)えます。

• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นผัดขิงกับกระเทียมเร็วๆ ใส่ซอสมะเขือเทศ โชยุ และซอสพริกพริกหยวกลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยครับ

豚(ぶた)ひき肉(にく)の臭(にお)いが気(き)になる時(とき)は、おろし生(しょう)姜(が)を少(すこ)し加(くわ)えるといいでしょう。

• หากกังวลเรื่องกลิ่นคาวของหมูบด แนะนำให้เติมขิงบดลงไปสักเล็กน้อยครับ

いつもより寒(さむ)いときは、生(しょう)姜(が)湯(ゆ)を飲(の)むと良(よ)い。お湯(ゆ)の暖(あたた)かさだけじゃなくて、生(しょう)姜(が)の効(こう)能(のう)でより暖(あたた)かくなる。

• เวลาที่อากาศหนาวกว่าปกติ การดื่มน้ำขิงจะดีมาก ไม่ใช่แค่ความอุ่นของน้ำเท่านั้น แต่ด้วยสรรพคุณของขิงจะทำให้ร่างกายอบอุ่นยิ่งขึ้นด้วย