火(ひ)加(か)減(げん)

焼(や)き肉(にく)の火(ひ)加(か)減(げん)を見(み)なさい。

• ดูความแรงของไฟตอนย่างเนื้อด้วยนะ

この料(りょう)理(り)、火(ひ)加(か)減(げん)をよく見(み)れば、焦(あせ)らずに済(す)むよ。

• ถ้าดูความแรงของไฟดีๆ อาหารจานนี้ก็จะไม่ไหม้ครับ

料(りょう)理(り)は、火(ひ)加(か)減(げん)を見(み)てから材(ざい)料(りょう)を入(い)れた方(ほう)がいい。

• ในการทำอาหาร ควรดูความแรงของไฟก่อนแล้วค่อยใส่ส่วนผสมลงไปครับ

料(りょう)理(り)が焦(こ)げないように、火(ひ)加(か)減(げん)は弱(よわ)めておいてください。

• กรุณาเบาไฟลงเพื่อไม่ให้อาหารไหม้นะครับ

料(りょう)理(り)を作(つく)る時(とき)は、材(ざい)料(りょう)を切(き)るとか、火(ひ)加(か)減(げん)を調(ちょう)整(せい)するとか、細(こま)かい作(さ)業(ぎょう)が多(おお)いです。

• เวลาทำอาหาร มักจะมีงานละเอียดเยอะครับ เช่น การหั่นวัตถุดิบ หรือการปรับระดับไฟ

どのくらいの火(ひ)加(か)減(げん)で調(ちょう)理(り)すればよいでしょうか？

• ควรใช้ไฟแรงแค่ไหนในการปรุงอาหารครับ?