白(はく)菜(さい)

鍋(なべ)にごま油(あぶら)を中(ちゅう)火(び)で熱(ねっ)し、にんにく、鶏(けい)肉(にく)を入(い)れて炒(いた)め、色(いろ)が変(か)わったら中(ちゅう)華(か)スープと白(はく)菜(さい)を入(い)れて煮(に)る。

• Erhitzen Sie Sesamöl in einem Topf bei mittlerer Hitze, geben Sie Knoblauch und Hähnchen hinzu und braten Sie alles an; sobald sich die Farbe verändert hat, geben Sie die chinesische Brühe und den Chinakohl hinzu und lassen alles köcheln.

白(はく)菜(さい)を灰汁(あく)で煮(に)て軟(なん)化(か)させると、美(うつく)しい白(しろ)い模(も)様(よう)が浮(う)かび上(あ)がります。

• Wenn man den Chinakohl in der Brühe köchelt, um ihn weich zu machen, kommen wunderschöne weiße Muster zum Vorschein.

こんなにあった白(はく)菜(さい)が、煮(に)るとこれっぽっちになる。

• Dieser ganze Chinakohl, der hier so viel war, wird beim Kochen zu einem winzigen bisschen.

お姉(ねえ)ちゃんがね、市(し)場(じょう)でナスとジャガイモとズッキーニあと白(はく)菜(さい)を買(か)ってきたよ。

• Meine große Schwester hat auf dem Markt Auberginen, Kartoffeln, Zucchini und Chinakohl gekauft.