腕(うで)の見(み)せ所(どころ)

包(ほう)丁(ちょう)を研(と)ぐ技(ぎ)術(じゅつ)は、料(りょう)理(り)人(にん)の腕(うで)の見(み)せ所(どころ)でもある。

• ทักษะการลับมีดก็เป็นจุดที่เชฟจะได้แสดงฝีมือด้วยเช่นกัน

料(りょう)理(り)の腕(うで)の見(み)せ所(どころ)として、野(や)菜(さい)を美(うつく)しい螺(ら)旋(せん)の鳴(なる)門(と)切(ぎ)りで盛(も)り付(つ)けた。

• เพื่อแสดงฝีมือการทำอาหาร ผมจึงจัดวางผักด้วยการหั่นแบบนารุโตะมาคิให้เป็นรูปเกลียวที่สวยงาม

さあ、どうしたものか腕(うで)の見(み)せ所(どころ)だな。

• เอาละ จะทำยังไงดีนะ นี่แหละคือโอกาสที่จะได้แสดงฝีมือแล้ว

こうした危(き)機(き)的(てき)状(じょう)況(きょう)にどう対(たい)応(おう)するか、そこが経(けい)営(えい)者(しゃ)の腕(うで)の見(み)せどころだ。

• การจะรับมือกับสถานการณ์วิกฤตเช่นนี้อย่างไร นั่นแหละคือจุดที่จะได้แสดงฝีมือของผู้บริหาร