白(はく)菜(さい)

鍋(なべ)にごま油(あぶら)を中(ちゅう)火(び)で熱(ねっ)し、にんにく、鶏(けい)肉(にく)を入(い)れて炒(いた)め、色(いろ)が変(か)わったら中(ちゅう)華(か)スープと白(はく)菜(さい)を入(い)れて煮(に)る。

• 냄비에 참기름을 중불로 달구고 마늘과 닭고기를 넣어 볶다가, 색이 변하면 중화풍 육수와 배추를 넣고 끓입니다.

白(はく)菜(さい)を灰汁(あく)で煮(に)て軟(なん)化(か)させると、美(うつく)しい白(しろ)い模(も)様(よう)が浮(う)かび上(あ)がります。

• 배추를 아쿠(배추 거품)로 삶아 부드럽게 만들면 아름다운 흰 무늬가 떠오릅니다.

こんなにあった白(はく)菜(さい)が、煮(に)るとこれっぽっちになる。

• 이렇게 많았던 배추가 삶으니까 요만큼밖에 안 되네.

お姉(ねえ)ちゃんがね、市(し)場(じょう)でナスとジャガイモとズッキーニあと白(はく)菜(さい)を買(か)ってきたよ。

• 언니가 시장에서 가지랑 감자랑 주키니랑 배추를 사 왔어.