あく

意(い)味(み)

意(い)味(み)は英(えい)語(ご)で表(ひょう)示(じ)しています（JMdict）。

1. 1

   名(めい)詞(し)

   lye

   通(つう)常(じょう)かな表(ひょう)記(き)

2. 2

   harsh taste; bitter taste; alkaline taste; astringency

   通(つう)常(じょう)かな表(ひょう)記(き)

   ４．煮(に)え立(た)たせる寸(すん)前(ぜん)で弱(よわ)火(び)にして、もう一(いち)度(ど)灰汁(あく)を取(と)り除(のぞ)きます。

   • 4. Just before bringing it to the boil, set to a low flame and remove the scum again.

   単(たん)語(ご)：煮(に)え立(た)つ寸(すん)前(ぜん)で弱(よわ)火(び)にするもう一(いち)度(ど)あくを取(と)り除(のぞ)く

   確(かく)認(にん)済(ず)み

   アクが出(で)なくなったら清(せい)潔(けつ)な瓶(びん)にシロップを戻(もど)し冷(れい)蔵(ぞう)庫(こ)で保(ほ)存(ぞん)します。

   • When the scum stops appearing pour the syrup back into a clean bottle and keep it in the fridge.

   単(たん)語(ご)：あくが出(で)るなる清(せい)潔(けつ)瓶(びん)にシロップを戻(もど)す冷(れい)蔵(ぞう)庫(こ)で保(ほ)存(ぞん)する

3. 3

   scum (on a soup, broth etc.)

   通(つう)常(じょう)かな表(ひょう)記(き)

4. 4

   (excessive) self-assertiveness; strong individuality; strong idiosyncrasy

   通(つう)常(じょう)かな表(ひょう)記(き)

   注(ちゅう): 誤(あやま)って「悪(わる)」とも書(か)かれる

   参(さん)照(しょう): アクが強(つよ)い

例(れい)文(ぶん) 3