本(ほん)膳(ぜん)料(りょう)理(り)

ほんぜんりょうりhonzenryouri

Selten oder FachspracheSubstantiv

Bedeutungen

Die Bedeutungen sind aus JMdict übersetzt; unter jeder Bedeutung steht das englische Original.

Nomen

traditionelle japanische Festmahlzeit; formelle japanische Küche
EN extremely high-grade Japanese meal served all at once (on a table with legs)

長(なが)良(ら)川(がわ)温(おん)泉(せん)の「信(のぶ)長(なが)おもてなし御(ご)膳(ぜん)」は、戦(せん)国(ごく)時(じ)代(だい)のおもてなし料(りょう)理(り)「本(ほん)膳(ぜん)料(りょう)理(り)」を現(げん)代(だい)風(ふう)にアレンジしたものです。

Das „Nobunaga Omotenashi Gozen“ der Nagara-gawa-Onsen ist eine moderne Interpretation der „Honzen-Ryori“, einer Art der Bewirtungsküche aus der Sengoku-Zeit.

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