麹
こうじkouji
Sering digunakanKata nama
Makna
Makna diterjemahkan daripada JMdict; teks asal bahasa Inggeris dipaparkan selepas setiap makna.
kata nama
kōji; bijirin yang telah ditumbuhi kapang; bahan pemula untuk membuat sake atau miso
EN kōji; malted rice; malt; malt-like material from growing mold on rice, barley, beans, etc. (used as a starter to make sake, miso, soy sauce, etc.)
