この酵(こう)素(そ)は高(こう)温(おん)で活(かっ)性(せい)を失(うしな)う。 เอนไซม์นี้จะสูญเสียการทำงานเมื่ออยู่ในอุณหภูมิสูง คำศัพท์:酵(こう)素(そ)高(こう)温(おん)活(かっ)性(せい)失(うしな)うตัวอย่างจากทีมงาน
マルターゼは麦(ばく)芽(が)糖(とう)を分(ぶん)解(かい)する酵(こう)素(そ)です。 มอลเทสคือเอนไซม์ที่ย่อยสลายมอลโทสครับ คำศัพท์:マルターゼ麦(ばく)芽(が)糖(とう)分(ぶん)解(かい)酵(こう)素(そ)ตัวอย่างจากทีมงาน
抗(こう)生(せい)物(ぶっ)質(しつ)は一(いっ)般(ぱん)的(てき)に酵(こう)素(そ)の阻(そ)害(がい)剤(ざい)である。 โดยทั่วไปแล้วยาปฏิชีวนะคือสารยับยั้งเอนไซม์ คำศัพท์:抗(こう)生(せい)物(ぶっ)質(しつ)一(いっ)般(ぱん)的(てき)酵(こう)素(そ)阻(そ)害(がい)剤(ざい)であるจับคู่อัตโนมัติ
